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國內唯一服務于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

4月8日，鶴壁百順源食品有限公司食品加工一期項目奠基儀式在河南浚縣舉行。鶴壁百順源食品有限公司是鄭州千味央廚食品股份有限公司的全資子公司，全部建成后，預計可達到年產(chǎn)7.2萬余噸

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近日，第十二屆中國食材電商節(jié)落下帷幕。展會現(xiàn)場，冷食君在各展位前觀摩產(chǎn)品、對話企業(yè)，捕捉到了不少行業(yè)發(fā)展新動向。其中，“地方特色風味與預制食材”的強勢崛起，不僅引得參展商

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天氣轉暖，春天來臨，又到了吃青團、粽子的時間。作為節(jié)令性最強的產(chǎn)品代表，青團、粽子一直是人們對春天的“掛念”，今年的青團、粽子有哪些新品和新風向？冷食傳媒 | 陳利娜1五芳

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火鍋料太卷，關東煮破局？

近兩年，行業(yè)普遍反映火鍋料行業(yè)太卷，冷食君留意到不少廠商開始發(fā)力關東煮。其中，關東煮之王鼎味泰備受矚目，4年8家資本押注，全力沖刺IPO。作為火鍋料的細分領域，如今越來越多廠商

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3月21日，市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務部、國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的通知》（下文簡稱為《通知》），首次

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3月21日，市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、工業(yè)和信息化部、工業(yè)農(nóng)村部、商務部、國家衛(wèi)生健康委下發(fā)《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的通知》，首次在國家層面明確了預制菜

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經(jīng)過一個漫長的冬季，天氣轉暖，隨之而來的不只有春暖花開的美景，還有想要大口擼串的愜意！然而，楊柳新綠，2024年的燒烤季還沒開始，就有不少凍品廠商表示：今年的燒烤已經(jīng)“卷”得

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近幾年來，若評選行業(yè)內增長性最好的品類，烤腸必有一席之地。去年是“大卷之年”，但不少企業(yè)卻表示：有些品類的業(yè)績確實下滑了，但烤腸的增速非常好，所以實現(xiàn)了整體業(yè)績的同比持平

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央視3·15晚會點名了安徽阜陽市三家預制菜企業(yè)，指出其用未經(jīng)嚴格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預制菜。3月18日，東方甄選、三只羊網(wǎng)絡通過官方微博發(fā)布情況說明稱，對于直播間代售的“御徽

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新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關注？｜企業(yè) 動態(tài)｜1鍋圈食品成立合資附屬公司打造食品電商平臺近日，鍋圈食品（

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今年的3·15晚會大家都看了嗎？作為一年一度大型“開盲盒”現(xiàn)場，每年3·15晚會曝光的事件都會在各行各業(yè)激起千層浪，對涉事企業(yè)更是致命一擊。今年的主題是“共筑誠信共享安全”，那么

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近日，堅持直營30年的海底撈，因為首次開放加盟而沖上熱搜，“火鍋一哥”又火了一把。但實際上，海底撈不僅在開店的商業(yè)模式上有了重大變化，同時還在供應鏈端暗暗發(fā)力，開賣海底撈自

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