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國內唯一服務于冷凍食品全產業(yè)鏈的綜合平臺

鴨腸、鵝腸是很多火鍋店受歡迎的招牌菜。不過最近，有記者暗訪發(fā)現，部分鴨腸、鵝腸供應鏈端存在諸多衛(wèi)生安全問題，引發(fā)社會關注。如何提高鴨腸、鵝腸的品質和產業(yè)標準，打造單品品牌

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7月14日晚間，萬洲國際發(fā)布公告稱，擬分拆史密斯菲爾德獨立上市，消息一出，引發(fā)市場高度關注。在收購11年之后，萬洲國際為何選擇在此時讓史密斯菲爾德上市？背后又有哪些戰(zhàn)略考慮？1“

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7月11日，針對近日1元冰杯引發(fā)的討論，蜜雪冰城官微發(fā)布聲明，稱“雪王冰杯”上線后，得到了消費者的喜愛和認可，但因為部分時段需求量過大，出現了冰塊臨時供應不足的情況，為了更好

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推薦語：近日，魔鏡洞察《蛋制品&肉制品賽道趨勢洞察》發(fā)布，據報告，鮮雞蛋線上銷售增長迅速，溏心蛋和高端雞蛋品類受青睞。中國肉制品市場規(guī)模大，豬肉餛飩/抄手增長快，以兒童為

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2024年8月7日，中國冷凍食品千商大會將繼續(xù)在鄭州舉行。作為凍品產業(yè)交流服務平臺，立足行業(yè)，立足前沿，每一年，我們都聚焦當時的最新趨勢“擁抱變革，向新進化”是今年千商大會的主題

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推薦語：企查查數據顯示，2024年1~5月份，火鍋相關企業(yè)累計新增注冊2.26萬家，注銷吊銷2.66萬家。具體到每個月上，關店數都要超過開店數，尤其是3、4月份，關店企業(yè)接近7000家。除此之外，火

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龍頭企業(yè)的一舉一動，往往透露出行業(yè)風向。近日，安井在接受機構調研時介紹了近期的經營情況，還透露了不少信息：在渠道拓展上面，成立專門的部門重點推進大B渠道；大力發(fā)展烤腸為第

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冷食君注意到，近日，一家名為“鍋圈肴肴領鮮速烹菜”的門店，在鄭州市一家菜市場內開業(yè)，一時間引發(fā)各方關注。這不是鍋圈第一次開店，卻是鍋圈對于“預制菜”專賣店的再次嘗試。從火

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新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報！快來看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關注？｜企業(yè) 動態(tài)｜1安井/思念/三全推新品7月1日，燒烤、油炸界新晉網紅--安井小廚

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川為模式在業(yè)內大火，引發(fā)全行業(yè)關注。前不久，冷食君對話川為凍品創(chuàng)始人何志林，談到傳統經銷商貿易模式，和現在川為凍品平臺最大的區(qū)別時，他回答：一個是地頭蛇，一個是過江龍。那

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開發(fā)什么產品，是研發(fā)經理們最頭疼的事。近年來，隨著速凍食品行業(yè)的發(fā)展，各地的地方特色小吃正在成為速凍食品行業(yè)產品研發(fā)的靈感來源。冷食傳媒 | 呂翠平1地方小吃成凍品研發(fā)靈感

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2022年12月30日，國家市場監(jiān)督管理總局、國家標準化管理委員會發(fā)布了《培根質量通則GB/T 23492-2022》，并定于2024年7月1日正式實施。這是培根國標的第一次修訂，它將代替《培根GB/T 23492-2009》。

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