繼公布2017年全年業(yè)績(jī)報(bào)告后，周黑鴨近日在香港舉行業(yè)績(jī)發(fā)布會(huì)。

這家以鴨類鹵制品起家并成功登陸香港資本市場(chǎng)的公司，被媒體關(guān)注更多的是旗下另一款“網(wǎng)紅食品”小龍蝦。周黑鴨創(chuàng)始人兼董事會(huì)主席周富裕說(shuō)，該公司目前已突破小龍蝦季節(jié)性供應(yīng)的瓶頸，從今年1月份開(kāi)始一直都在售賣小龍蝦產(chǎn)品。

年報(bào)顯示，該公司去年?duì)I收為32.49億元人民幣，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)7.62億元人民幣，分別同比增長(zhǎng)15.4%和6.4%。

看好小龍蝦

周黑鴨去年下半年推出了旗下全新品牌“聚一蝦”，正式殺入近幾年在內(nèi)地異常火爆的小龍蝦品類。但卻因僅上市三個(gè)月左右就停止供應(yīng)而被質(zhì)疑供應(yīng)鏈面臨挑戰(zhàn)，同時(shí)價(jià)格也被認(rèn)為偏高。

不過(guò)，周黑鴨方面看來(lái)依然非常執(zhí)著于拿下小龍蝦這塊市場(chǎng)，多次強(qiáng)調(diào)看好未來(lái)增長(zhǎng)。

周黑鴨CEO郝立曉在會(huì)上表示，為了進(jìn)入潛力巨大的小龍蝦市場(chǎng)，公司正努力打通產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。“公司本身就處在小龍蝦供應(yīng)充足的地區(qū)，目前已通過(guò)技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)全季節(jié)供應(yīng)小龍蝦。”

他還說(shuō)，未來(lái)不排除會(huì)進(jìn)入小龍蝦產(chǎn)業(yè)上游環(huán)節(jié)。

而對(duì)于有媒體提問(wèn)小龍蝦如何定價(jià)時(shí)，周富裕表示，根據(jù)消費(fèi)者調(diào)研的結(jié)果，今年小龍蝦單盒的數(shù)量會(huì)有所增加。他還說(shuō)，目前該公司有穩(wěn)定的養(yǎng)殖合作伙伴，在選材方面會(huì)親自把關(guān)，目前也正在建設(shè)前處理車間。

搶占交通樞紐

周黑鴨年報(bào)顯示，截至去年12月31日，其自營(yíng)門店總數(shù)為1027間，全年新開(kāi)了313間自營(yíng)門店，關(guān)閉了64間門店。其中，華東地區(qū)新開(kāi)102間自營(yíng)店，占了新開(kāi)門店的三成多。華東地區(qū)門店貢獻(xiàn)的收入同比勁增60.1%，華北地區(qū)門店收入同比也增長(zhǎng)32.7%。

郝立曉表示，在未來(lái)開(kāi)店計(jì)劃中，全國(guó)交通樞紐仍是門店網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)展的策略重心。公司將加強(qiáng)和地鐵站、高鐵及機(jī)場(chǎng)承包商、商業(yè)開(kāi)發(fā)商的戰(zhàn)略合作。

數(shù)據(jù)顯示，截至去年底該公司擁有超過(guò)300間交通樞紐門店，這些門店帶來(lái)的收入占比約為40.7%。

此外，該公司位于華南地區(qū)的新工廠預(yù)計(jì)將于2019年投產(chǎn)。正在升級(jí)改造的武漢工廠一期，以及河北食品工業(yè)園預(yù)計(jì)都將在今年內(nèi)投產(chǎn)。

來(lái)源：小食代